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1、 一般来说,每种生物的基因组成和含量都是稳定的,但在某些情况下可以改变。比如人为的干扰,人为的方式可以控制它往更大的方向变化。一旦生物本身的基因或者基因的组合发生了变化,这些基因控制的生物的特性也会随之发生变化。例如,由于基因变化,高小麦和水稻品种可能被生产成新的矮小麦和水稻。
2、 在自然界中,不同的生物无时无刻不在发生基因变化,但频率很低。人们利用基因可以改变的特性和基因之间的不同组合来改良品种,从而提高作物品种的营养成分等等来生产转基因食品。
3、 一般来说,转基因实际上是将基因从一种生物转移到另一种生物。这两种生物可以是相同种类的生物,也可以是不同种类的生物。从细胞的角度来看,转基因是基于有性生殖的原理。此外,转基因在自然界中是每天都会发生的事情,但这只是自然现象。基因转移没有针对性,对不同生物个体的转移有好有坏。转基因食品是人为控制基因转移的方向,从而生产出满足特定需求、对人体有益的高营养食品。
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