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1、 蚂蚁是黍。全株光滑无毛，丰满多汁，高约30厘米。茎呈圆柱形，下半部分横卧，上半部分倾斜或直立，多分枝，常呈紫色。
2、 蚂蚁含有维生素A、B1、B2、PP、C、胡萝卜素、钙、磷、铁盐，丰富的维生素C含量可达30 ~ 35mg/100g；还含有皂甙、单宁、树脂、脂肪、尿素等营养成分。它还含有多种钾盐，如草酸钾、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾等。
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