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广式醉鹅的做法大全(广东醉鹅的正宗做法)

来源网络2023-12-26 03:11:01 34

大家好,微站导航来为大家解答以下问题,关于广式醉鹅的做法大全,广东醉鹅的正宗做法很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!

1、 方法:

2、 1.将鹅洗净,放入沸水中煮熟,捞起晾凉,用盐抹匀,剁成块,放入盆中,加入味精、绍酒、水各500毫升,将整只鹅浸没;

3、 2.放入冰箱24小时后取出食用。

4、 制作醉鹅的小技巧:

5、 1.鹅肉需要冷却后才能剁碎,热的剁碎的鹅肉容易碎;

6、 2.酒可以用红露酒、清酒代替,米酒、高粱酒不适用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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